Savourez la cuisine locale d'Antigua-et-Barbuda comme si vous y viviez
Pour les gourmands, Antigua-et-Barbuda est la destination culinaire par excellence. Si les cuisines internationales sont facilement accessibles et préparées de manière experte, les voyageurs à la recherche d'une cuisine locale seront comblés.
Photo : Dîner pour deux sur l'une des plages d'Antigua
Antigua-et-Barbuda, les îles jumelle des Antilles qui compte 365 plages le long de ses côtes accueillantes, offre une expérience de vacances diversifiée dans un espace relativement compact. Nature, histoire, excursions et luxe : Antigua-et-Barbuda a vraiment tout pour plaire.
'Having it all' comprend bien sûr la cuisine : Les établissements et les kiosques locaux préservent le riche héritage de la cuisine de l'île, en privilégiant les ingrédients frais, issus de l'agriculture biologique. C'est en l'honneur de ces talentueux chefs locaux qu'Antigua-et-Barbuda a mis en place son initiative 'Eat Like a Local' (mangez comme un local) lors de sa semaine annuelle des restaurants. Si cet événement tant apprécié sur la cuisine de l'île est peut-être terminé, il reste encore beaucoup de choses à savourer pour vos clients.
Photo : Savoureuses queues de homard sur le grill à Antigua-et-Barbuda
Il est temps de découvrir les saveurs uniques d'Antigua-et-Barbuda et de manger comme un local. Vous pouvez considérer ces deux points de départ historiques, ci-dessous :
Joe Mike's : Il est à la hauteur de la réputation
Caractéristiques :
- Une véritable attraction polyvalente, adaptée aux familles
- Une bonne option d'hébergement pour les groupes de petite ou moyenne taille
- Des formules de restauration adaptées à toutes les préférences, sans compromis sur la qualité !
Un hôtel, un casino et un restaurant, voilà les ingrédients pour passer un bon moment. Les clients adoreront l'extérieur violet électrique de ce lieu emblématique, qui était autrefois un comptoir de glaces et qui est aujourd'hui un restaurant familial prospère à Antigua.
35 ans d'histoire ont abouti à un restaurant abordable mais délicieux, qui sert à la fois des buffets et des plats à la carte. Les clients devraient essayer la ducane et le poisson salé, la soupe au pied de bœuf, la queue de bœuf et la poivrade et le fungee, qui ont été primés. Des plats savamment assaisonnés, préparés avec amour, dégustés en bonne compagnie avant de monter à l'étage pour tenter sa chance au casino. Vous pouvez également emporter votre repas et vous rendre à la plage pour un déjeuner sur le sable.
Photo : Le plat national d'Antigua-et-Barbuda, le Fungee et le Pepperpot
Smiling Harry's : Des générations de saveurs
Caractéristiques :
- Un restaurant authentiquement antiguais, géré par une famille
- L'emplacement idéal sur la plage fait du Smiling Harry's une halte parfaite à la mi-journée.
- Réputé pour avoir les meilleurs hamburgers de l'île.
C'est sur le sable ensoleillé de Half Moon Bay, un endroit isolé où l'on aime faire de la plongée en apnée, que se trouve Smiling Harry's, l'une des institutions les plus anciennes de la cuisine d'Antigua et de Barbuda. Harry n'est plus, mais sa famille perpétue ses traditions culinaires et son sourire caractéristique. Les clients peuvent s'attendre à une cuisine classique des Antilles, servie à leur façon : de délicieux hamburgers, des ragoûts uniques et la fameuse bière de gingembre maison. Ce n'est pas pour rien que Smiling Harry's est connu sous le nom de 'Thirst Quencher' (désaltérant) !
Le service amical et attentif est la norme ici, et l'emplacement ne peut être battu. Les tarifs sont incroyablement raisonnables et les portions généreuses - pensez aux déjeuners à trois services ! Ne manquez pas les crevettes au curry de noix de coco ou les excellentes options végétariennes.